Vamos lá fazer uma segunda sem carne...
Hoje cá por casa comeu se ao almoço tomatada com ovos,um sabor que me leva a minha infância em que havia abundância de tomates durante o verão todo(o meu pai era agricultor e tínhamos sempre,e como em todo o pais as coisas não andavam bem na altura como não andam agora,comíamos isto muitas vezes,confesso que nunca foi o meu prato favorito,e que o acido do tomate não me fazia muito bem mas sempre comia...
Agora tenho que terminar o stock de tomates do ano passado,para poder guardar os que começam a aparecer nos tomateiros,então como cá em casa não são esquisitos hoje saiu isto..
Meia cebola cortada aos quadradinhos refogada em azeite,cortar os tomate pelado aos bocadinhos e juntar ao refogado,deixar cozinhar até o tomate ficar feito em água.deitar mais um copo de água e bater meia dúzia de ovos e juntar ao preparado anterior,servir quente, com quadrados de pão duro(comprei pão de sábado no supermercado) aproveitar ...
Pra o jantar sairá mais uma receitinha de legumes.. desta vez umas pataniscas de feijão verde..
